Wij hebben het geluk dat we in Italie de vijgen vers van de boom kunnen plukken als ze op z’n lekkerst zijn: zacht en mierzoet.

Nodig: per persoon

• Drie verse vijgen
• Bolletje vanille-ijs
• Kaneel
• Honing

Snij de vijgen aan de bovenkant twee keer in. (Zie plaatje) en leg op een bordje.
Doe er honing en kaneel over. Zet tien minuten in de oven op 200 graden.
Bolletje ijs erbij en eventueel naar smaak een beetje balsamico creme erover.

Eet smakelijk!