Comfort food, er is geen Italiaanse term voor. Of is gewoon ál het eten in Italie comfort food? Feit is…
Ernst Jan is een hobby-kok die elke week een nieuwe vinaigrette aan mij stuurt die gemaakt wordt met onze biologische…
Helaas kun je risotto niet van tevoren klaarmaken, dan wordt het rijstepap en dat wil je niet. Bovendien eten Italianen…
Eerst even over de Italiaanse uitspraak: Het is één bruschetta (broesjketta) twee Bruschette (broesjkette) Nodig:-Stokbrood of ciabatta-Tomaten-Olijfolie-Oregano gedroogd en vers-Basilicum,…
Dit heerlijke recept is overgenomen van Happy Little Kitchen.De foto is van mijn eigen resultaat. Echt een aanrader! Hoofdgerecht voor…
Wij hebben het geluk dat we in Italie de vijgen vers van de boom kunnen plukken als ze op z’n…
Nodig voor twee personen: 4 bieten Geitenkaas Rucola Gerookte spekblokjes Honing, mosterd, azijn. Appel Bereiding: Snij de bieten in mooie…
Ik wilde een goede vriendin verassen met een lekkere taart maar de winkels waren al dicht. Met de ingrediënten die…
Dit is het recept van een lekker bijgerecht. Il contorno. Het is nu de tijd dat de courgettes van het…
Een heerlijke borrelhap waarbij de smaak van de olie goed tot zijn recht komt.Doe op een schaaltje een flinke scheut…
