
Auteursarchief: Ingrid


Banaan-sinaasappelijs met magnolia en koolzaad

Pizza alla MooiMolise

Yoghurt bowl met olijfolie
Geef een reactie
Heb je wel eens problemen met je stoegang? Dan is dit recept misschien helpend.
Neem eerst elke ochtend op je nuchtere maag een glas warm water en daarna deze heelijke yoghurt bowl.
Voor de volle versie heb je nodig:
- Griekse yoghurt 10% vet.
- Een flinke scheut Italiaanse extra vergine olijfolie of 3 eetlepels.
- Muesli
- Een handvol walnoten en eventueel lijnzaad
- Een handje rozijnen
- Eventueel een theelepel kaneel
- Honing naar smaak
Voor de magere versie heb je nodig:
- Griekse yoghurt 0% vet
- Ongezoete muesli
- Een eetlepel lijnzaad (33 Kcal)
- Blauwe bessen of frambozen. (uit de diepvries is een stuk goedkoper en net zo gezond)
- Een scheutje olijfolie. Een eetlepel olijfolie bevat 90 Kcal.
- Eventueel zoetstof. Ik gebruik zelf altijd Erythritol of Stevia.
- Een theelepel kaneel
Bereiding:
- Meng alle ingredienten naar wens in een grote kom.
- Als je het een beetje te gortig vindt om er 3 eetlepels olie door te doen kun je het opbouwen.
- Eventueel zoeten met honing of zoetstof.
- Je kunt eindeloos varieren door er ander fruit aan toe te voegen. Sinaasappel of appel is erg lekker in combinatie met kaneel.
- Vers fruit, of uit de diepvries, bevat minder calorieen dan rozijnen.

Tomaten, basilicum en mozzarella Caprese-ijs
Ik vroeg aan de nieuwe taalrobot ChatGPT: Maak een bijzonder recept met tomaat, basilicum en mozzarella. Zie hieronder het antwoord van de kunstmatige intelligentie:
Lees ook het blog dat ik schreef over ChatGPT.
Ingrediënten:
- 2 cup geroosterde en gepelde tomaat
- 2 eetlepels fijngehakte basilicum
- 1/2 cup gesneden mozzarella
- 1/2 cup slagroom
- 1/2 cup volle melk
- 1/2 cup suiker
- 2 eieren
- 1/4 theelepel zout
Instructies:
- Gebruik een blender om de geroosterde tomaat, basilicum, slagroom, melk, suiker, eieren en zout samen te pureren tot een gladde massa.
- Voeg de gesneden mozzarella toe aan de puree en meng goed.
- Giet de puree in een ijsmachine en volg de instructies van de machine om het ijs te maken.
- Als het ijs klaar is, verwijder het uit de machine en leg het in een luchtdichte container. Plaats het ijs in de vriezer tot het stijf is.
- Serveer het ijs in een bakje en geniet van de unieke smaak van de tomaat, basilicum en mozzarella.
Dit recept is een voorbeeld, je kan het aanpassen naar je smaak.

Peposo
Ravioli con burro, salvia e peperoncino

Shakshuka

Wentelteefjes
