Wist je dat je de blaadjes van de Magnolia kunt eten? Ik niet.
Ik sprak op Twitter mijn zorgen uit over de wind die zo hard aan de magnoliablaadjes trok dat ik bang was dat ze eraf zouden waaien. Uit de reacties leerde ik dat je ze kunt eten.
De blaadjes hebben het overleefd en we aten zelfgemaakt ijs op Magnoliablaadjes geserveerd.
Ingrediënten:
- 2 rijpe bananen
- 3 perssinaasappels
- 275 ml kokosmelk (1 pakje)
- 2 bollen vanille roomijs
- een paar blaadjes van de magnolia
- een bloemkop van koolzaad of mosterdzaad
Bereiding:
- Snij de bananen in stukjes en vries een dag van tevoren in.
- Pers twee sinaasappels uit.
- Maak van 1 sinaasappel mooie partjes: vlak voor het opdienen.
- Doe in een blender: de bevroren banaan, het sap van de sinaasappels, de kokosmelk en het vanille-roomijs.
- Meng tot het een mooi homogeen geheel is.
- Doe het mengsel in een ruime vriesbak en zet in de diepvries. (meer dan vier uur)
- Ga nu elk uur met de mixer door het mengels zodat er geen ijsklontjes ontstaan. Ik zet altijd de wekker anders vergeet ik het.
- Maak een bordje mooi op met de bloemen en de magnoliablaadjes en doe op elk bordje een paar bolletjes ijs en wat sinaasappelpartjes.
- Eet smakelijk!